Новости

Балуйте себя инжиром

Инжир – редкий фрукт, который с первого взгляда не вызывает сомнений по поводу полезности. Благодаря содержанию жирных кислот, он ценится как средство, снижающее уровень холестерина. А последние исследования показали, что инжир способен предотвращать развитие раковых клеток.
Кроме того, в нём содержатся белки, органические кислоты, ферменты, пектины, витамины и минералы. По содержанию калия инжир уступает только орехам, поэтому должен занимать почетное место в рационе всех, кто заботится о здоровье нервной и сердечно-сосудистой систем. Если не хотите заполучить гипертонию или венозную недостаточность – жуйте инжир каждый день.
Железа в его плодах больше, чем в яблоках, известном поставщике феррума, так что любителям смоквы анемия, заболевания селезенки и печени не страшны. Он п оможет даже при простуде: приготовьте отвар из расчета две столовые ложки сухих плодов на стакан молока или воды. Это отличное жаропонижающее.
Издавна инжир используют как средство при кожных нарывах. Достаточно приложить к больному месту свежий или разваренный в молоке сушеный плод. Он быстро устраняет умственное и физическое переутомление.
Почаще балуйте себя инжиром и не будете знать проблем с пищеварением – в них содержатся ферменты, стимулирующие работу желудочно-кишечного тракта. Они же позаботятся и о щитовидной железе, нормализуя ее деятельность.
Кроме того, сушеный инжир содержит много клетчатки, за что имеет лучшие отзывы от диетологов. Одно сухоплодие дает два грамма клетчатки, а это 20% рекомендуемой суточной дозы.

Добавим, что качественный сушеный инжир имеет цвет воска, мягкий и маслянистый, а твердые, потемневшие и сухие плоды говорят о том, что их неправильно сушили и хранили.

К сожалению, инжир можно есть не всем. В первую очередь, он противопоказан больным с сахарным диабетом. А щавелевая кислота, которой в нём в избытке, делает его запретным плодом для страдающих подагрой.